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Short ribs di bovino

Costine di bovino al forno

17,49 €/kg

Una porzione è indicata per una persona

Peso indicativo: 300/600 gr

Codice prodotto: SP0109
Consumare previo riscaldamento privo dell’involucro

Al forno

Scaldare per 20 min a 180°C*

*Modalità di riscaldamento consigliata.

Al microonde

Scaldare per 11 min a 800W

In padella

Scaldare per 15 min a fuoco medio con aggiunta di mezzo bicchiere di acqua

Dettagli del prodotto

Costine di bovino (97%), smokey dry rub (maltodestrina (solfiti), sale (antiagglomerante: E535), farina di riso, spezie (paprika in polvere, pepe nero, semi di coriandolo, curcuma, peperoncino, cumino, pepe bianco, fieno greco, cardamomo), ortaggi disidratati (aglio, peperone rosso), aromi, piante aromatiche (cipolla in polvere, prezzemolo), antiossidante: E300, aroma di fumo, estratto di peperoncino), sale, paprika affumicata.
Prodotto confezionato sottovuoto, non forare la confezione. Conservare a temperatura da 0°C a +4°C.

Come funziona?

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Come lo puoi abbinare

1.

Short ribs di bovino con salsa all'aglio di Caraglio

2.

Short ribs di bovino con salsa chimichurri e patate

3.

Short ribs di bovino con purè e cavolo cappuccio

Short ribs di bovino con salsa all'aglio di Caraglio

Ingredienti:

6 uova
10 g di aglio (spicchi già puliti)
150 g di olio d’oliva
10 g di sale
5 g di prezzemolo tritato
3 g di succo di limone

Preparazione:

Far cuocere le uova in acqua bollente per 8 minuti, quindi immergerle immediatamente in acqua fredda per il raffreddamento. Seguire attentamente il tempo di cottura indicato assicura che le uova, una volta cotte, mantengano la loro consistenza solida e non sviluppino una sfumatura verdognola. Sbollentare per 5 minuti gli spicchi di aglio in acqua bollente. Una volta pronti, scolare e fare raffreddare. Disporre i tuorli d’uovo sodi e l’aglio in un frullatore, aggiungere l’olio poco alla volta e frullare. Una volta che la salsa risulta omogenea aggiungere il succo di limone, il prezzemolo tritato e il sale. Servire la salsa con le short ribs riscaldate in forno, in casseruola o in microonde.

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